Η Ισραηλινή Συνταγή της Εβδομάδας: ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ. Μια χορτοφαγική συνταγή μιας και στο Ισραήλ, με πληθυσμό 8 εκατ. πολιτών, οι 200.000 είναι χορτοφάγοι!
Υλικά:
– Κινόα
– 1 κρεμμύδι
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 1 1/2 κούπα ζωμός λαχανικών
– 1 κ.γ. κύμινο
– 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
– 1/2 κούπα κόλιαντρο
– 1 κούπα καλαμπόκι
– 1 κουτάκι μαύρα φασόλια
– αλάτι/πιπέρι
Βράστε την κινόα με το κρεμμύδι στο ζωμό λαχανικών, το κύμινο και το πιπέρι. Μόλις βράσουν για 20 λεπτά προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και έτοιμο! Καλή σας όρεξη!
kinoa and beans

Advertisements