Η Ισραηλινή Συνταγή της Εβδομάδας: ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ. Μια χορτοφαγική συνταγή μιας και στο Ισραήλ, με πληθυσμό 8 εκατ. πολιτών, οι 200.000 είναι χορτοφάγοι!
Υλικά:
– Κινόα
– 1 κρεμμύδι
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 1 1/2 κούπα ζωμός λαχανικών
– 1 κ.γ. κύμινο
– 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
– 1/2 κούπα κόλιαντρο
– 1 κούπα καλαμπόκι
– 1 κουτάκι μαύρα φασόλια
– αλάτι/πιπέρι
Βράστε την κινόα με το κρεμμύδι στο ζωμό λαχανικών, το κύμινο και το πιπέρι. Μόλις βράσουν για 20 λεπτά προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και έτοιμο! Καλή σας όρεξη!

 

Advertisements